1、操作簡(jiǎn)單，大大減少人工和降低對操作員的技能要求，節省清洗時(shí)間，維護成本低廉。

  2、在使用速凍機進(jìn)行冷藏工作的時(shí)候，為了保障產(chǎn)品的質(zhì)量，那么，我們就需要注意，速凍過(guò)程中不能有空氣進(jìn)入，在放入速凍機內時(shí)必須將機器內的空氣排出。
  3、在使用速凍機的時(shí)候還需要控制好溫度。

  4、可以應用在食品領(lǐng)域，更大限度地保持了食品原有的營(yíng)養價(jià)值和色香味。食品入貨溫度越接近冰點(diǎn)，越加速食品凍結。將結晶前較高溫度留給預冷段完成，從而達到高品質(zhì)速凍和節約能源目的。此外，入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵。